Le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame pointue et peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
刀（水果刀）：最小也最常
的厨房刀，刀刃锋利且窄，
果蔬的皮
及
成小工序。
Le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame pointue et peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.
刀（水果刀）：最小也最常的厨房刀，刀刃锋利且窄，果蔬的皮及成小工序。
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